| |
|
|
| |
강한 감미작용을 이용하여 의약품, 시럽제 등에 쓴맛을 마스킹하는 데 사용하고 있습니다. 스테비오사이드 제품중에서 분자량이 가장 작고 식품에의 침투성이 좋아 절임식품에서는 빠른 침투성과 염순화 효과를 이용하고 있습니다. 스테비오사이드에 덱스트린을 혼합한 혼합제제는 민속주와 과자류 등에 적용되고 있습니다. |
|
| |
|
|
| |
제품명 |
규격 |
특징 |
용도 |
포장단위 |
스테비텐라이트 |
스테비오사이드98%이상 |
재결정품 |
의약품,건강식품,
절임식품외 |
1kg
5kg
10Kg |
스테비텐플러스 |
효소처리스테비아50%
스테비오사이드50% |
혼합제제 |
음료,주류,장류,소스,기타식품 외 |
스테비덴마일드F |
스테비오사이드45% |
혼합제제 |
의약품, 건강식품,
절임식품 외 |
|
|
| |
|
|
 |
| |
레바우디오사이드 A는 스테비아의 감미성분 7가지 중 가장 감미도가 높고 감미질이 우수한 성분으로 스테비아에서 별도 성분 분리조작을 통해 생산됩니다. 레바우디오사이드 A 고함유 제품은 미질이 우수하여 건강음료 등 엄격한 미질을 요구하는 식품 등에 많이 적용되고 있습니다. |
|
| |
|
|
| |
제품명 |
규격 |
특징 |
용도 |
포장단위 |
스테비아추출물
REB-A90% |
레바우디오사이드A
90%이상 |
재결정품 |
청량음료
스포츠음료
다이어트음료 외 |
1kg
5kg
10Kg |
스테비아추출물
REB-A73% |
<레바우디오사이드A
73%이상 |
재결정품 |
|
|
| |
|
|
 |
| |
효소처리 스테비아는 당전이효소(CGT-ase)를 사용하여 스테비아추출물에 글루코오스를 부가한 제품으로 스테비오사이드의 고유한 쓴맛을 줄이고, 용해성을 높인 미질개선품입니다.
TRA120과 레바5000은 레바우디오사이드A의 함량이 높은 스테비아추출물을 사용하였으며, TRA120과 리치는 미반응 덱스트린을 제거하여 미질을 더욱 부드럽게 하였습니다. 특히, TRA120제품은 고순도 REB-A를 사용하여 제조된 제품으로 감미질이 탁월한 제품입니다. |
|
| |
|
|
| |
제품명 |
규격 |
특징 |
용도 |
포장단위 |
스테비텐TRA120 |
효소처리
스테비아100% |
REA-A
고함유제품 |
음료
주류
장류
소스
기타식품외 |
1kg
5kg
10Kg |
스테비텐리치 |
효소처리
스테비아100% |
고순도품 |
스테비텐레바5000 |
효소처리
스테비아100% |
REA-A
고함유제품 |
|
스테비텐후레쉬 |
효소처리
스테비아100% |
일반품 |
스테비텐마일드 |
효소처리
스테비아80% |
혼합제제 |
스테비텐스마트 |
효소처리
스테비아 60% |
혼합제제 |
과자류 |
스테비텐소프트 |
효소처리
스테비아20% |
혼합제제 |
수산가공품 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
